POURQUOI UN LABEL "AU COEUR DES SOLS" ?
Créé en 2020 par l'APAD, Au Cœur des Sols est un label privé qui valorise les fermes engagées dans une démarche agroécologique — en grandes cultures, polyculture-élevage et viticulture.
Qu'est-ce que le label ?
Au Cœur des Sols distingue les fermes qui appliquent les principes de l'agriculture de conservation des sols (ACS) et engagent une démarche agroécologique globale. Porté par l'APAD, le label a été co-construit par les agriculteurs eux-mêmes pour ancrer le cahier des charges dans les réalités de terrain tout en répondant aux enjeux de la transition agroécologique. Créé initialement pour identifier les fermes engagées sur tout le territoire et reconnaître la démarche de progrès des pionniers en ACS, le label vise aujourd'hui à :
Évaluer les bénéfices des pratiques ACS sur les exploitations agricoles et leurs environnements.
Accompagner la mise en œuvre de leviers de progrès vers une agriculture durable, productive et résiliente.
Comment ça marche ?
L'attribution du label repose sur un audit initial, puis un point d'étape à mi parcours sur le cycle de 5 ans.
Le cahier des charges fonctionne sur l'évaliuation de 33 critères répartis en quatre engagements:
Mettre en oeuvre les 3 piliers de l'ACS
Absence de travail du sol, couverture permanente, diversification des rotations.
Préserver et favoriser la biodiversité
Haies, nichoirs, ruches et autres aménagements favorables à la faune et la flore.
Réduire l'usage des intrants
Réduction progressive de leur usage sur l'ensemble de l'exploitation
Se former, innover, partager
Echange au sein des collectifs territoriaux, innovation et partage entre pairs
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Gouvernance et impact national
Le label est piloté par un comité de 12 agriculteurs, garant du respect du cahier des charges et de son évolution.
Chaque ferme labellisée s'engage à respecter une charte d'engagement et une charte d'identité, et peut utiliser le logo déposé Au Cœur des Sols.
Aujourd'hui, les fermes labellisées sont présentes partout en France.
Les fermes labellisées Au Coeur des Sols représentent 43000 ha sur le territoire métropolitain.
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Ce que le label apporte
La parole aux agriculteurs labellisés
"Nous voulions un label dont les agriculteurs en ACS soient les seuls propriétaires, qui aient été construit par eux, en partant de leur réalité de terrain. Mais qui puisse aussi répondre aux attentes de société, pour réconcilier agriculteurs et citoyens." Ludovic J
Un label créé par les agriculteurs
Construit à partir des réalités de terrain pour offrir une réponse concrète aux enjeux agricoles.
Une démarche exigeante et vérifiée
33 critères précis, audit initial puis point d'étape à mi-parcours sur 5 ans.
Une agriculture qui réconcilie production et environnement
La preuve, sur le terrain, que c'est possible.