L’Agriculture de Conservation des Sols, est non seulement un système agricole et des techniques, mais il s'agit également de produits ! Retrouvez sur cette page les produits issus des fermes labellisées "Au Coeur des Sols" !


 Le saviez-vous ? 

Les agriculteurs labellisés produisent du blé, de l'orge, du lin et bien d'autres céréales. Ces produits sont bien souvent vendus en quantité telles qu'ils ne peuvent pas être achetés en vente directe. 

Pour autant, certains transforment eux-mêmes leurs productions et vendent leurs produits en direct aux consommateurs. 

Retrouvez ci-dessous la présentation des gammes de produits "Au Coeur des Sols" vendus au détails par les agriculteurs labellisés.



Les agriculteurs vous proposent leurs produits en ligne ou directement sur leur point de vente !


 

Jean-François Ferrand - Moulin de l'Eau Vive

Sur notre ferme familiale nous produisons des céréales : maïs, blé, des oléo protéagineux : colza, soja, trèfle semence et des cultures visant à maintenir une couverture permanente du sol. Pratiquant l'Agriculture de Conservation des Sols (ACS), notre objectif est de cultiver nos graines sur un sol et des plantes en bonne santé. Ainsi nos farines fermières sont de meilleure qualité nutritionnelle et gustative. Toutes nos farines possèdent des qualités nutritionnelles préservées grâce à leur fraicheur, l'absence d'additif et de conservateur.

Nos produits "Au Cœur des Sols" :

  • Farines de blé : polyvalente, complète, intégrale
  • Farines de sègle
  • Farines de sarazin
  • Farines de maïs
  • Graines de lin
Voir le site


Moulin de l'Eau Vive - Jean-François Ferrand
Route de Tincey - 70120 LAVONCOURT
Tél : 06.08.03.76.57

Suivez le Moulin de l'eau vive sur Facebook : s'abonner au Moulin de l'eau vive.



Ludovic Joiris - L'huilerie de l'Orme

J'ai créé l’Huilerie de l’Orme Creux au début de l’année 2009 dans le but de transformer les graines de lin produites sur mon exploitation et de proposer une huile de lin naturelle, avec un cycle de production respectueux de l'environnement.


Mes produits "Au Cœur des Sols" :

  • Huiles vierges de lin brun, de lin doré et caméline
  • Farines de lin brun et lin doré (200g et 400g)
  • Savon noir mou 950 ml et 5 L
  • Savon noir liquide 1 et 5 Ll
  • Savon noir en spray prêt à l'emploi et plantes 750 ml



Voir le site



Suivez l'huilerie de l'Orme sur Facebook : s'abonner à l'huilerie de l'Orme.





 





Fabrice Trottier - Viandes et produits transformés

Vente directe de viande d’agneau et produits transformés (merguez et saucisses). Les produits sont vendus sous vide à mon domicile (réservation nécessaire). Le troupeau est conduit en semi-plein air. Je fais le nécessaire pour être le plus autonome possible sur l'alimentation de mes animaux (luzerne/trèfle violet, céréales/méteils).


Mes produits "Au Cœur des Sols" :

  • Agneau découpé, conditionné sous vide, en ¼ ou ½
  • Saucisses ou merguez pures brebis
  • Terrines aromatisées (façon rillettes). Elles composées de viande de brebis (graisses de porc et graisses de canard extérieures à la ferme).


Réservation au : 06 88 84 38 62 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Secteur : Yonne, proche Auxerre










Fabien Reboutet - Vente d'oeufs et de lentilles

Je vends des oeufs et des lentilles sur ma ferme. Les oeufs sont des oeufs de poule plein air, en petit élevage de 249 poules. Les poules bénéficient d’un grand parc extérieur de 10 m2 par poule, elles ont également de la nourriture à volonté.

Les lentilles sont produites sur l’exploitation qui est en ACS.


Mes produits "Au Cœur des Sols" :

  • Oeufs de poules fermiers, élevées en plein air (en boîte de 6 ou 12 œufs, pensez à venir avec vos boîtes ! ).
  • Lentilles ACS (500 g, pensez à venir avec votre sac !).


Réservation au : 06 86 27 54 88 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

En vente directe chez Fabien Reboutet : 21 rue de Varoux, 21120, Marey sur Tille.


Suivez les Oeufs de Marey sur Facebook : s'abonner aux oeufs frais de Marey.










Laurent Monnet - Viande bovine

Je suis producteur de viande bovine. Je vends mes produits en direct sur ma ferme ainsi que dans le magasin de producteurs “Plaisir fermiers” situé à Saint Maixent l’Ecole, dans les Deux-Sèvres.

Je suis en pâturage tournant dynamique en rotation longue avec les cultures. Je suis 100 % autonome au niveau de l’alimentation de mes animaux grâce au semis direct (méteils et céréales).


Mes produits "Au Cœur des Sols" : 

  • Viande
  • Pâté de bœuf



Voir le site











Vincent Groussin - fromages de chèvre fermier

Je vends différents types de fromages de chèvre fermiers. Je dispose de différents lieux de vente (à la ferme et sur les marchés).


Mes produits "Au Cœur des Sols" :

  • Fromages blancs, fromages frais salés, fromages secs, fromages aux épices sur commande
  • Fromages AOC


En vente directe chez Vincent Grossin : 6 rue des Acacias, Launay, 36600, La Vernelle.


Horaires d'ouverture du magasin :

  • du lundi au samedi de 10h15 à 12h et de 17h30 à 19h. 
  • le dimanche de 10h30 à 12h
  • fermé les jours fériés


À retrouver également sur les marchés : 

  • Marché de Selles-sur-Cher (41), le jeudi matin 
  • Marché de Saint-Aignan-sur-Cher (41), le samedi matin










Alexandre Ben - Cochons noirs de Gascogne

Je suis éleveur de cochons noirs de race Gascogne, élevés en plein air de façon traditionnelle sur une période allant de 12 à 16 mois. Je vends de la viande et de la charcuterie d’exception.

Mes produits "Au Cœur des Sols" : 

  • Viande 
  • Charcuterie 


Contact : par téléphone au 06 16 09 12 69 ou au 06 08 13 62 91 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..


En vente directe sur le lieu de fabrication le jeudi de 9h30 à 12h au 13 rue de la Distillerie, 45230, Saint-Geneviève-des-Bois.


À retrouver sur les marchés de :

  • Courtenay (45) les jeudis et samedis
  • Ferrières en Gatinais (45) le vendredi
  • Auxerre (89) le vendredi
  • Montargis (45) le samedi
  • Nangis (77) le samedi
  • Amilly (45) le dimanche
  • Charny (89) le dimanche
  • Chalette sur Loing (45) le 1er week-end du mois.


Suivez Les Cochons noir du Puyseau sur Facebook : s'abonner aux Cochon noir du Puyseau










Cyrille Gaimon​ - La ferme de Vautournon

Nous avons une ferme de polyculture et d'élevage de porcs. Nous fabriquons l'aliment à la ferme pour nos animaux à partir des céréales et protéagineux que nous cultivons (blé, orge, pois, féveroles, soja). Les animaux que nous vendons sont élevés sur paille dans le respect du cahier des charges Label Rouge.


Nos produits "Au Coeur des Sols" :

  • viande fraiche de porc (saucisses, côtes, rôtis, sauté...) et large gamme de charcuteries cuites, sèches et fumées ( pâtés, rillettes, jambon blanc, boudin noir, saucissons secs et à l'ail, poitrine et saucisses fumées...)


Contact : par téléphone au 02 54 39 33 59 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Ferme du Vautournon, 36700 Flere La Riviere.


Lieux de vente :

- marché d'Ecueillé le mercredi matin (36)

- marché de Mézières en Brenne le jeudi matin (36)

- marché de Chatillon sur Indre le vendredi matin (36)

- à la ferme sur commande

- au magasin de producteurs "Tours de Fermes" à Joué les Tours (37) : www.toursdefermes.fr


Suivez La ferme de Vautournon sur Facebook : s'abonner à La ferme de Vautournon.







Serge et Laurent Cruzalèbes  - L’Esbariade Brasserie Agricole

Serge et Laurent Cruzalèbes sont agriculteurs associés à Boumourt, 25km au Nord-Ouest de Pau.

Ils cultivent du maïs, du soja, du blé, des féveroles, du seigle et de l’orge de brasserie. Depuis 2021, la ferme est labélisée « AU CŒUR DES SOLS ».


Leurs produits "Au Coeur des Sols" : une gamme de bières brassées et commercialisées sous le nom de L’Esbariade.

L’HERMINE Blanche au blé, fraîche comme la ‘’purmèra torrada’’

L’INNOCENTE Blonde simple d’esprit, single malt, single hop

LA BOHEMIENNE Ambrée, surprenante et colorée

LA CULOTTEE Rousse, gourmande et généreuse

HOP’SESSION Cuivrée, houblonnée par nature

A consommer entre amis mais avec modération !


Pour les contacter : par téléphone 06.70.89.37.68 ou par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Suivez L’Esbariade sur Facebook : LEsbariade






Vous faites partie du réseau APAD et vous souhaitez mettre en avant vos produits sur cette page ? 

Ecrivez-nous à l'adresse ci-dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.